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Ricetta Ketchup Rosso E Verde

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Pomodori 2 - Peperoni Verdi 50 grammi - Zucchero Di Canna 50 Cl - Aceto Di Vino Bianco 2 - Cipolle Grandi 10 grammi - Zenzero Fresco 4 - Chiodi Di Garofano 10 Grani - Pepe Nero 3 Pizzichi - Sale


Preparazione ricetta: Spellate i pomodori, eliminate i semi, tagliateli a cubetti. Pelate le cipolle e affettatele sottilmente. Pulire i peperoni, togliete gambo, semi, filamenti bianchi e riduceteli a pezzetti. Raccogliete tutto in una pentola e aggiungete l`aceto, tre pizzichi di sale, lo zucchero e un sacchettino di garza dentro il quale avete ben chiuso zenzero, pepe e chiodi di garofano. Portate a bollore, poi riducete la fiamma e fate sobbollire per un`ora circa. Eliminate il sacchetto delle spezie, passate al colino il composto e ponete di nuovo sul fuoco fino a quando la salsa si presenta di densa consistenza. Servite con bolliti, fritti o grigliate.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Pomodori
Ricetta ketchup Rosso E Verde per 6 persone.

22/04/2019 - info@ricetteper.com