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Ricetta Ketchup Rosso E Verde |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Pomodori
2 - Peperoni Verdi
50 grammi - Zucchero Di Canna
50 Cl - Aceto Di Vino Bianco
2 - Cipolle Grandi
10 grammi - Zenzero Fresco
4 - Chiodi Di Garofano
10 Grani - Pepe Nero
3 Pizzichi - Sale
Preparazione ricetta:
Spellate i pomodori, eliminate i semi, tagliateli a cubetti. Pelate le cipolle e affettatele sottilmente. Pulire i peperoni, togliete gambo, semi, filamenti bianchi e riduceteli a pezzetti. Raccogliete tutto in una pentola e aggiungete l`aceto, tre pizzichi di sale, lo zucchero e un sacchettino di garza dentro il quale avete ben chiuso zenzero, pepe e chiodi di garofano. Portate a bollore, poi riducete la fiamma e fate sobbollire per un`ora circa. Eliminate il sacchetto delle spezie, passate al colino il composto e ponete di nuovo sul fuoco fino a quando la salsa si presenta di densa consistenza. Servite con bolliti, fritti o grigliate.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Pomodori
Ricetta ketchup Rosso E Verde per
6
persone.
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Ricette
