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Ricetta Involtini Speciali

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 Fette - Carne Di Manzo Magra 4 Fette Sottili - Mortadella 100 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Manciata - Prezzemolo Fresco Tritato 3 Spicchi - Aglio Schiacciato 2 Cucchiai - Olio D`oliva - Pepe


Preparazione ricetta: Procurarsi 8 stuzzicadenti. Tagliare le fette di carne in 2 pezzi e così pure le fette di mortadella. Disporre sopra ogni 1/2 fetta: la 1/2 fettina di mortadella, una presa di parmigiano ed una di prezzemolo. Chiudere con uno stuzzicadenti. Riscaldare in un tegame (meglio se di coccio) l`olio e far dorare gli spicchi d`aglio schiacciati: mettere gli 8 involtini sul fuoco alto per scottare la carne in ogni parte. Lasciare poi cuocere quanto basta (circa 30 minuti). Se occorre aggiungere acqua o far sfumare poco vino bianco. Non salare: sono già abbastanza saporiti. Pepare alla fine, servire tiepidi, meglio se con verdure saltate in padella.

Categoria: Involtini

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta involtini Speciali per 3 persone.

17/11/2019 - info@ricetteper.com