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Ricetta Involtini Siciliani

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Fettine Di Vitello 100 grammi - Pangrattato 50 grammi - Uvetta Sultanina 30 grammi - Pinoli 120 grammi - Formaggio Pecorino - Alloro - Cipolla - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Preparare il ripieno mescolando in 1 ciotola circa 100 g di pangrattato con l`uvetta (ammorbidita in acqua tiepida) i pinoli, lavati e asciugati, e il pecorino tagliato a dadini. Salare e pepare. Spargere sulle fettine di carne 1 parte di ripieno, poi arrotolarle formando degli involtini. Infilarli su uno spiedino alternandoli con foglie di alloro e fettine di cipolla. Far scaldare 1 padella unta d`olio e cuocere per 10 minuti gli spiedini rigirandoli spesso.

Categoria: Involtini

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta involtini Siciliani per 4 persone.

Luogo: Sicilia.
20/02/2019 - info@ricetteper.com