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Ricetta Involtini Gratinati |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Melanzane Grigliate
300 grammi - Mozzarella
3 - Pomodori
Alcune Foglie - Basilico
- Olio D`oliva
- Prezzemolo Tritato
1 Spicchio - Aglio
- Pangrattato
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In una terrina, mescolate la mozzarella tagliata a dadini, i pomodori tagliati a pezzetti, il basilico, il sale, il pepe e l`olio d`oliva. Nel frattempo, scaldate il forno a 220 gradi circa e disponete le fette di melanzane su un piano da lavoro, farcitele con il composto, arrotolatele ad involtino e disponetele in una pirofila unta d`olio. Cospargete il tutto con un trito di prezzemolo, di aglio e spolverizzate con del pangrattato. Aggiungete ancora un filo d`olio ed infornate per circa 10 minuti. Dopodichè, tirate la teglia fuori dal forno, lasciate intiepidire e servite. Accorgimento: copritela con un filo d`olio d`oliva e tenetela in frigorifero. Si conserva benissimo anche per 1 settimana.
Categoria: Involtini
Ingrediente principale:
Melanzane Grigliate
Ricetta involtini Gratinati per
4
persone.
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Ricette
