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Ricetta Involtini Di Vitello Farciti Con Acciughe, Capperi E Scarola |
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Ingredienti ricetta:
1200 grammi - Fesa Di Vitella
1 Cespo - Insalata Scarola
1 Vasetto - Acciughe Sott`olio
1 Vasetto - Capperi Sott`aceto
1 Spicchio - Aglio
25 Cl - Passata Di Pomodoro
1 Rametto - Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- Olio D`oliva Extra-vergine
Preparazione ricetta:
Tagliare la carne a fettine, adagiarvi sopra una foglia di scarola, un filetto d`acciughe, 4-5 capperi e pepe. Preparare cosė tutte le fettine di carne e formare gli involtini. Rosolare per 2 minuti circa in olio caldo e aggiungere 1/2 bicchiere d`acqua. Rosolare per altri 5 minuti. Unire l`aglio schiacciato e la passata. Servire col prezzemolo tritato.
Categoria: Involtini
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta involtini Di Vitello Farciti Con Acciughe, Capperi E Scarola per
4
persone.
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Ricette
