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Ricetta Involtini Di Vitello Ai Tartufi |
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Ingredienti ricetta:
450 grammi - Fesa Di Vitello In Fettine
2 - Uova
- Formaggio Parmigiano
- Tartufo Bianco
- Pangrattato
40 grammi - Burro
- Sale
Preparazione ricetta:
Battete per bene le fettine di carne, salatele e sopra ciascuna mettete alcune sottilissime lamelle di tartufo e parmigiano. Ripiegate a metą premendo bene il bordo tutt`intorno. Passate ogni fagottino nelle uova sbattute e leggermente salate, poi nel pangrattato. In un tegame scaldate il burro e cuocetevi gli involtini per 10 minuti rigirandoli. Serviteli ben caldi. Vini di accompagnamento: Barbaresco DOCG, Cabreo Il Borgo VdT Di Toscana, Duca Enrico VdT Di Sicilia.
Categoria: Involtini
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta involtini Di Vitello Ai Tartufi per
4
persone.
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