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Ricetta Involtini Di Pollo All'erba Cipollina |
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Ingredienti ricetta:
2 - Petti Di Pollo
2 Cucchiai - Erba Cipollina Tritata
- Burro
- Farina
3 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tagliate i petti a fettine e con il batticarne riducetele allo spessore di mezzo centimetro. Sopra ognuna mettete un pizzico di sale, di pepe, di erba cipollina tritata e un fiocchetto di burro. Arrotolate le fettine, passate gli involtini nella farina, scuotete l`eccedenza e fermateli con uno stecchino. In un tegame scaldate tre cucchiai d`olio e una noce di burro, adagiatevi la carne, lasciate colorire, coprite e continuate la cottura a fuoco moderato per un quarto d`ora abbondante. Servite i rotolini di pollo caldi con piselli al burro di contorno. Vini di accompagnamento: Alto Adige Pinot Nero DOC, Val Nure Pinot Nero DOC, Alezio Rosato DOC.
Categoria: Involtini
Ingrediente principale:
Pollo
Ricetta involtini Di Pollo All'erba Cipollina per
4
persone.
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Ricette
