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Ricetta Involtini Di Pollo All'arancia

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Filetti Di Petto Di Pollo 8 Fettine - Pancetta Tesa 2 - Arance - Vino Bianco Secco 8 Foglie - Salvia 2 Cucchiai - Semi Di Sesamo 60 grammi - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliate a metą in senso orizzontale i filetti di petto di pollo in modo da ottenere 8 fettine. Salate e pepate. Su ciascuna mettete una fetta di pancetta e arrotolate per ottenere un involtino. Lavate bene una grossa arancia. Senza togliere la buccia, tagliatela a fettine sottili (dovrete ottenerne 8) e sistemate ogni fettina intorno a involtino. Metteteci sopra una foglia di salvia e fissate tutto con uno o due stuzzicadenti di legno. Fondete il burro in un tegame, unite gli involtini e fateli rosolare lentamente da tutte le parti. Innaffiate con una generosa spruzzata di vino bianco. Lasciate evaporare a fuoco vivace. Spremete la seconda arancia e aggiungete il succo agli involtini. Abbassate la fiamma, salate e pepate. Continuate la cottura per una decina di minuti. Tostate i semi di sesamo in un tegame antiaderente senza condimento. Ricordate di mettere il coperchio alla pentola. Poco prima che la cottura degli involtini sia completata, spolverizzateli con i semi di sesamo.

Categoria: Involtini

Ingrediente principale: Pollo
Ricetta involtini Di Pollo All'arancia per 4 persone.

Preparazione: 15 minuti. Cottura: 15 minuti.
20/02/2019 - info@ricetteper.com