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Ricetta Involtini Di Pollo (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Petto Di Pollo A Fettine 50 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 grammi - Formaggio Emmenthal Grattugiato 1 Cucchiaio - Semi Di Sesamo - Farina - Olio D`oliva 1/2 Bicchiere - Vino Bianco 2 Mestoli - Brodo Vegetale - Sale


Preparazione ricetta: Disponete le fettine di pollo su un piano da lavoro. Servendovi di un batticarne, battetele leggermente e salatele da un lato solo. A parte, in un padellino antiaderente fate tostare i semi di sesamo fino a farli scurire e aggiungeteli ai formaggi mescolando. Spalmate le fettine di pollo con il composto, arrotolatele e fermate gli involtini con degli stecchini. Infarinateli con cura da entrambi i lati e lasciateli dorare nell`olio ben caldo a fiamma alta per circa 6 minuti in maniera uniforme. Successivamente, abbassate la fiamma, irrorate con del vino bianco e lasciate evaporare. Infine aggiungete il brodo e lasciate cuocere a fiamma bassa per altri 10 minuti. Quando avranno raggiunto la cottura ideale, serviteli caldi cospargendoli con il sughetto di cottura. Suggerimento: per presentare al meglio gli involtini di pollo, potreste adagiarli in un piatto piano da portata cosparso di insalatina fresca tagliata sottilmente.

Categoria: Involtini

Ingrediente principale: Pollo
Ricetta involtini Di Pollo (3) per 4 persone.

20/02/2019 - info@ricetteper.com