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Ricetta Involtini Di Pollo (3) |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Petto Di Pollo A Fettine
50 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 grammi - Formaggio Emmenthal Grattugiato
1 Cucchiaio - Semi Di Sesamo
- Farina
- Olio D`oliva
1/2 Bicchiere - Vino Bianco
2 Mestoli - Brodo Vegetale
- Sale
Preparazione ricetta:
Disponete le fettine di pollo su un piano da lavoro. Servendovi di un batticarne, battetele leggermente e salatele da un lato solo. A parte, in un padellino antiaderente fate tostare i semi di sesamo fino a farli scurire e aggiungeteli ai formaggi mescolando. Spalmate le fettine di pollo con il composto, arrotolatele e fermate gli involtini con degli stecchini. Infarinateli con cura da entrambi i lati e lasciateli dorare nell`olio ben caldo a fiamma alta per circa 6 minuti in maniera uniforme. Successivamente, abbassate la fiamma, irrorate con del vino bianco e lasciate evaporare. Infine aggiungete il brodo e lasciate cuocere a fiamma bassa per altri 10 minuti. Quando avranno raggiunto la cottura ideale, serviteli caldi cospargendoli con il sughetto di cottura. Suggerimento: per presentare al meglio gli involtini di pollo, potreste adagiarli in un piatto piano da portata cosparso di insalatina fresca tagliata sottilmente.
Categoria: Involtini
Ingrediente principale:
Pollo
Ricetta involtini Di Pollo (3) per
4
persone.
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Ricette
