| |
Ricetta Involtini Di Pesce San Pietro Al Forno |
|
Cerca una ricetta: |
|
Ingredienti ricetta:
600 grammi - Filetti Di Pesce San Pietro
50 grammi - Pinoli
2 - Acciughe
50 grammi - Formaggio Grattugiato
1 Spicchio - Aglio
- Timo
- Rosmarino
1 Ciuffetto - Prezzemolo
2 Cucchiai - Pangrattato
1 - Limone
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In un tegame scaldate un cucchiaio d`olio e fatevi sciogliere le acciughe. Cospargetele con due cucchiai di pangrattato, un ciuffetto di prezzemolo e uno spicchio d`aglio tritati, i pinoli, il formaggio grattugiato, sale e pepe. Amalgamate il tutto aggiungendo, se necessario, un filo d`olio. Salate e pepate i filetti di pesce, farciteli con il composto, arrotolateli su se stessi, fermateli con uno stecchino e disponeteli in una pirofila spennellata d`olio. Aggiungete le erbe aromatiche tritate, spruzzate il succo del limone filtrato al colino e cuocete in forno a 180 gradi per circa un quarto d`ora. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Orvieto “Classico” DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.
Categoria: Involtini
Ingrediente principale:
Pesce San Pietro
Ricetta involtini Di Pesce San Pietro Al Forno per
4
persone.
|
|