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Ricetta Involtini Di Pesce San Pietro Al Forno

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Filetti Di Pesce San Pietro 50 grammi - Pinoli 2 - Acciughe 50 grammi - Formaggio Grattugiato 1 Spicchio - Aglio - Timo - Rosmarino 1 Ciuffetto - Prezzemolo 2 Cucchiai - Pangrattato 1 - Limone - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In un tegame scaldate un cucchiaio d`olio e fatevi sciogliere le acciughe. Cospargetele con due cucchiai di pangrattato, un ciuffetto di prezzemolo e uno spicchio d`aglio tritati, i pinoli, il formaggio grattugiato, sale e pepe. Amalgamate il tutto aggiungendo, se necessario, un filo d`olio. Salate e pepate i filetti di pesce, farciteli con il composto, arrotolateli su se stessi, fermateli con uno stecchino e disponeteli in una pirofila spennellata d`olio. Aggiungete le erbe aromatiche tritate, spruzzate il succo del limone filtrato al colino e cuocete in forno a 180 gradi per circa un quarto d`ora. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Orvieto “Classico” DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.

Categoria: Involtini

Ingrediente principale: Pesce San Pietro
Ricetta involtini Di Pesce San Pietro Al Forno per 4 persone.

27/06/2019 - info@ricetteper.com