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Ricetta Involtini Di Pesce Persico |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Pesce Persico
100 grammi - Formaggio Provolone Grattugiato
30 grammi - Prezzemolo Tritato
60 grammi - Burro
1 Spicchio - Aglio Tritato
2 - Uova
1 Cucchiaio - Farina
1 - Limone
- Salvia
2 Cucchiai - Pangrattato
2 Cucchiai - Olio Di Semi
- Maionese
Preparazione ricetta:
Pulire i pesci senza lische e senza testa, batterli leggermente. Unire un trito di prezzemolo e aglio. In una terrina mescolare trito, provolone, uovo intero, metą pangrattato. Salare e pepare mescolando. Farcire i pesci con il composto ottenuto. Decorare con salvia e arrotolare fermando con uno stecchino. Sbattere un uovo con sale e pepe. Infarinare gli involtini. Passarli nell`uovo e poi nel pangrattato. Scaldare olio e burro, quando frigge versarvi gli involtini. Dorare dalle due parti. Servire coperti da maionese.
Categoria: Involtini
Ingrediente principale:
Pesce Persico
Ricetta involtini Di Pesce Persico per
4
persone.
Luogo: Liguria.
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Ricette
