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Ricetta Involtini Di Pesce Persico

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Pesce Persico 100 grammi - Formaggio Provolone Grattugiato 30 grammi - Prezzemolo Tritato 60 grammi - Burro 1 Spicchio - Aglio Tritato 2 - Uova 1 Cucchiaio - Farina 1 - Limone - Salvia 2 Cucchiai - Pangrattato 2 Cucchiai - Olio Di Semi - Maionese


Preparazione ricetta: Pulire i pesci senza lische e senza testa, batterli leggermente. Unire un trito di prezzemolo e aglio. In una terrina mescolare trito, provolone, uovo intero, metą pangrattato. Salare e pepare mescolando. Farcire i pesci con il composto ottenuto. Decorare con salvia e arrotolare fermando con uno stecchino. Sbattere un uovo con sale e pepe. Infarinare gli involtini. Passarli nell`uovo e poi nel pangrattato. Scaldare olio e burro, quando frigge versarvi gli involtini. Dorare dalle due parti. Servire coperti da maionese.

Categoria: Involtini

Ingrediente principale: Pesce Persico
Ricetta involtini Di Pesce Persico per 4 persone.

Luogo: Liguria.
20/11/2019 - info@ricetteper.com