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Ricetta Involtini Di Peperoni Al Tonno |
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Ingredienti ricetta:
1 - Peperone Rosso
1 - Peperone Giallo
1 - Peperone Verde
350 grammi - Tonno
6 - Filetti D`acciughe
3 Cucchiai - Funghi Sott`olio
1 - Cipollotto
- Capperi Sotto Sale
- Prezzemolo
- Olio D`oliva
- Aceto Di Vino
Preparazione ricetta:
Arrostite i peperoni ne forno a 180 gradi per un`ora. Ritirateli, spellateli, apriteli, eliminate i semi e i filamenti bianchi, divideteli in quarti, asciugateli su un telo da cucina. Nel frattempo, in una ciotola, mescolate il tonno sminuzzato con il cipollotto e i funghi tritati, alcuni capperi dissalati, le acciughe diliscate, dissalate e tagliate a pezzettini, il prezzemolo. Amalgamate con cura gli ingredienti spruzzando un po` d`aceto. Distribuite il composto sulle falde di peperone, arrotolatele strette e mettete in frigorifero fino al momento di servire. Disponete i peperoni a coppie di colori differenti nel piatto da portata, irrorateli con un giro d`olio versato a filo. Servite.
Categoria: Involtini
Ingrediente principale:
Peperone Rosso
Ricetta involtini Di Peperoni Al Tonno per
4
persone.
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Ricette
