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Ricetta Involtini Di Peperoni Al Tonno

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Ingredienti ricetta: 1 - Peperone Rosso 1 - Peperone Giallo 1 - Peperone Verde 350 grammi - Tonno 6 - Filetti D`acciughe 3 Cucchiai - Funghi Sott`olio 1 - Cipollotto - Capperi Sotto Sale - Prezzemolo - Olio D`oliva - Aceto Di Vino


Preparazione ricetta: Arrostite i peperoni ne forno a 180 gradi per un`ora. Ritirateli, spellateli, apriteli, eliminate i semi e i filamenti bianchi, divideteli in quarti, asciugateli su un telo da cucina. Nel frattempo, in una ciotola, mescolate il tonno sminuzzato con il cipollotto e i funghi tritati, alcuni capperi dissalati, le acciughe diliscate, dissalate e tagliate a pezzettini, il prezzemolo. Amalgamate con cura gli ingredienti spruzzando un po` d`aceto. Distribuite il composto sulle falde di peperone, arrotolatele strette e mettete in frigorifero fino al momento di servire. Disponete i peperoni a coppie di colori differenti nel piatto da portata, irrorateli con un giro d`olio versato a filo. Servite.

Categoria: Involtini

Ingrediente principale: Peperone Rosso
Ricetta involtini Di Peperoni Al Tonno per 4 persone.

27/06/2019 - info@ricetteper.com