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Ricetta Involtini Di Melanzane Ai Capperi |
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Ingredienti ricetta:
12 Fette - Melanzane Grigliate
200 grammi - Pomodoro Fresco
100 grammi - Passata Di Pomodoro
100 grammi - Mozzarella
40 grammi - Capperi Sotto Sale
1 Pizzico - Origano
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
- Per Guarnire:
- Finocchietto
Preparazione ricetta:
Stendete sul tagliere le melanzane. Salatele e pepatele. Distribuitevi sopra, su tutta la superficie, una cucchiaiata di passata di pomodoro. Lavate e sgocciolate i capperi e suddivideteli fra le fette. Riducete in dadolata la mozzarella e distribuite pure questa fra le melanzane. Completate con un pizzico di origano. Chiudete le fette a involtino. Disponeteli in una pirofila, irrorateli con olio e passateli in forno a 180 gradi per 5 minuti. Completate con il pomodoro sbucciato e tagliato in minuscola dadolata e guarnite con il finocchietto.
Categoria: Involtini
Ingrediente principale:
Melanzane
Ricetta involtini Di Melanzane Ai Capperi per
4
persone.
Preparazione: 15 minuti.
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Ricette
