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Ricetta Involtini Di Melanzane Ai Capperi

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Ingredienti ricetta: 12 Fette - Melanzane Grigliate 200 grammi - Pomodoro Fresco 100 grammi - Passata Di Pomodoro 100 grammi - Mozzarella 40 grammi - Capperi Sotto Sale 1 Pizzico - Origano - Olio D`oliva - Sale - Pepe - Per Guarnire: - Finocchietto


Preparazione ricetta: Stendete sul tagliere le melanzane. Salatele e pepatele. Distribuitevi sopra, su tutta la superficie, una cucchiaiata di passata di pomodoro. Lavate e sgocciolate i capperi e suddivideteli fra le fette. Riducete in dadolata la mozzarella e distribuite pure questa fra le melanzane. Completate con un pizzico di origano. Chiudete le fette a involtino. Disponeteli in una pirofila, irrorateli con olio e passateli in forno a 180 gradi per 5 minuti. Completate con il pomodoro sbucciato e tagliato in minuscola dadolata e guarnite con il finocchietto.

Categoria: Involtini

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta involtini Di Melanzane Ai Capperi per 4 persone.

Preparazione: 15 minuti.
20/02/2019 - info@ricetteper.com