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Ricetta Involtini Di Carne Di Manzo |
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Ingredienti ricetta:
2 Fettine - Carne Di Manzo Magra (fettine Di 100 grammi A Fettine Sottili E Battute)
1/2 - Rapa Gialla
1/2 - Sedano Rapa
1/2 Fetta - Pane Bigio
- Senape
- Sale
- Aglio In Polvere
1 - Cipolla Tritata
30 grammi - Prosciutto Magro Tagliato A Cubetti
1 Cucchiaino - Purea Di Pomodori
5 Cl - Vino Rosso
- Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaio - Fiocchi Di Patate
1 Cucchiaino - Olio D`oliva
Preparazione ricetta:
Spalmare la senape sulle fettine di carne e condire con sale, pepe e aglio in polvere. Tagliare a striscioline la rapa, il sedano e il pane bigio. Disporre 1 strisciolina di ogni ingrediente sulla fettina di carne in modo da formare un involtino. Chiudere con uno stuzzicadenti. Ungere il fondo di una padella con olio d`oliva e far rosolare l`involtino da tutte le parti finché sarà ben dorato. Unire i cubetti di prosciutto, la cipolla tritata e la purea di pomodoro, bagnare con il vino rosso e il brodo e far cuocere a fuoco lento per ca. 30 minuti. Versare i fiocchi di patate nella salsa e portare a ebollizione. Eventualmente condire ancora la salsa. Cospargere la salsa con il prezzemolo tritato.
Categoria: Involtini
Ingrediente principale:
Manzo
Ricetta involtini Di Carne Di Manzo per
2
persone.
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