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Ricetta Involtini Di Carne (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: - Per La Pasta: 150 grammi - Burro 4 - Uova 2 Cucchiai - Olio D`oliva 150 grammi - Yogurth 1 Cucchiaino - Bicarbonato Di Sodio 1 Cucchiaino - Sale - Farina - Per Il Ripieno: 250 grammi - Carne Di Manzo Macinata 3 - Cipolle Medie Tritate


Preparazione ricetta: Mescolare al burro 3 uova, l`olio, il bicarbonato, il sale, lo yogurth e tanta farina quanto basta per ottenere la consistenza – dicono i turchi – di `un lobo d`orecchio`; lavorare la pasta stendendola e ristendendola alcune volte e metterla per 2 ore nel freezer. Poi tagliarla, sgelarla, farne una sfoglia e tagliarla a quadrotti – una quarantina – ripassandoli poi col rullo per farne dei rettangoli. In ciascuno dei quali mettere un cucchiaino di carne preventivamente amalgamata a burro e cipolla, e chiudere a pressione come un raviolo. Metterli in forno su una teglia imburrata pennellandoli d`uovo e farli dorare.

Categoria: Involtini

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta involtini Di Carne (2) per 4 persone.

Luogo: Turchia.
20/11/2019 - info@ricetteper.com