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Ricetta Involtini Con I Funghi |
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Ingredienti ricetta:
16 Fettine - Girello Di Manzo
8 - Funghi Champignon
- Aglio
- Prezzemolo
- Farina
1 - Uovo
Abbondante - Olio Per Friggere
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Per la buona riuscita di questo piatto lo spessore delle fettine deve essere veramente sottile. Stendete bene 8 fettine di carne e sistematele al centro di ognuna un fungo tagliato a scaglie, un pizzico di prezzemolo e aglio tritati assieme, sale e pepe. Sistemate sopra le fettine così farcite, altre fettine di carne. Formate degli involtini avvolgendo su se stesse le doppie fettine, passatele nella farina e poi nell`albume dell`uovo sbattuto. Scaldate una dose abbondante di olio, quando sarà fumante immergete per pochi minuti gli involtini. Scolateli bene e adagiateli sopra un foglio di carta assorbente, quindi disponeteli in un grande piatto e servite.
Categoria: Involtini
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta involtini Con I Funghi per
4
persone.
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Ricette
