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Ricetta Involtini Alle Olive |
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Ingredienti ricetta:
4 - Scaloppine Di Vitello
4 - Lardelli
50 grammi - Burro
100 grammi - Olive Verdi
100 grammi - Mollica Di Pane
1/2 Bicchiere - Latte
125 grammi - Funghi
1/2 Spicchio - Aglio
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Mescolate insieme il pane imbevuto di latte, l`aglio tritato, i funghi, il prezzemolo, il sale e il pepe. Dividete il tutto in 4 parti e ponetelo sopra le 4 scaloppine, arrotolatele, e circondatele di lardelli fissando il tutto con lo spago. In un tegame mettete olio, burro e la carne lasciando cuocere per 30 minuti. Intanto snocciolate le olive e mettetele a bagno per 2 minuti in acqua bollente. A 15 minuti dalla fine della cottura della carne aggiungete intorno le olive. Tritate gli spinaci che avrete precedentemente fatto bollire per 15 minuti in acqua salata, e serviteli intorno agli involtini.
Categoria: Involtini
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta involtini Alle Olive per
4
persone.
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Ricette
