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Ricetta Involtini Alle Olive

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Scaloppine Di Vitello 4 - Lardelli 50 grammi - Burro 100 grammi - Olive Verdi 100 grammi - Mollica Di Pane 1/2 Bicchiere - Latte 125 grammi - Funghi 1/2 Spicchio - Aglio - Prezzemolo - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mescolate insieme il pane imbevuto di latte, l`aglio tritato, i funghi, il prezzemolo, il sale e il pepe. Dividete il tutto in 4 parti e ponetelo sopra le 4 scaloppine, arrotolatele, e circondatele di lardelli fissando il tutto con lo spago. In un tegame mettete olio, burro e la carne lasciando cuocere per 30 minuti. Intanto snocciolate le olive e mettetele a bagno per 2 minuti in acqua bollente. A 15 minuti dalla fine della cottura della carne aggiungete intorno le olive. Tritate gli spinaci che avrete precedentemente fatto bollire per 15 minuti in acqua salata, e serviteli intorno agli involtini.

Categoria: Involtini

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta involtini Alle Olive per 4 persone.

20/02/2019 - info@ricetteper.com