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Ricetta Involtini Alla Siciliana (2)

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Fettine Di Vitello 100 grammi - Pangrattato 50 grammi - Uvetta Sultanina 30 grammi - Pinoli 120 grammi - Formaggio Pecorino Fresco Alcune Foglie - Alloro 1 - Cipolla - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Preparare il ripieno mescolando in 1 ciotola circa 100 g di pangrattato con l`uvetta (ammorbidita in acqua tiepida), i pinoli, lavati e asciugati e il pecorino tagliato a dadini. Salare e pepare. Spargere sulle fettine di carne 1 parte di ripieno, poi arrotolarle formando degli involtini. Infilarli su 1 spiedino alternandoli con foglie d`alloro e fettine di cipolla. Far scaldare 1 padella antiaderente unta d`olio e cuocerli per 10 minuti rigirandoli spesso.

Categoria: Involtini

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta involtini Alla Siciliana (2) per 4 persone.

Luogo: Sicilia.
26/06/2019 - info@ricetteper.com