| |
Ricetta Intingolo Di Melanzane |
|
Cerca una ricetta: |
|
Ingredienti ricetta:
2 - Melanzane Grandi
1 - Peperone Rosso
1 - Cipolla Gialla Piccola Tritata
4 - Pomodori A Dadolata
1 Spicchio - Aglio Tritato
- Pepe Nero Da Macinare Fresco
- Sale
Preparazione ricetta:
Disporre le melanzane su una vecchia teglia da forno per biscotti. Metterla sul fuoco basso, girando ogni tanto le melanzane e facendole arrostire per circa 30 minuti. Fate abbrustolire la pelle e fate cuocere la polpa. Togliete le verdure dalla teglia e fatele raffreddare. Pelatele. Schiacciate bene la polpa con una forchetta o fate passare delicatamente nel mixer. Mentre le melanzane sono sul fuoco, fate soffriggere in una padella antiaderente la cipolla e il peperone. Mescolate tutti gli ingredienti, anche l`aglio e il pepe, con la polpa di melanzana. Servite caldo, a temperatura ambiente o freddo sui crostini.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Melanzane
Ricetta intingolo Di Melanzane per
4
persone.
|
|