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Ricetta Insalatona Invernale |
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Ingredienti ricetta:
1 - Carota
1 Cespo - Insalata Belga (indivia)
1 Cespo - Insalata - Trevisana
1 - Patata Lessata
1 Cespo - Insalata Lattuga
50 grammi - Pancetta Affumicata
2 Cucchiai - Gherigli Di Noci
2 Cucchiai - Formaggio Grana A Scaglie
2 Cucchiai - Aceto Di Vino
4 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tagliate la pancetta a cubetti e fatela rosolare in una padella antiaderente per 3 minuti senza aggiungere condimento. Le carote vanno grattugiate, la patata lessata tagliata a dadi. Pulire le insalate e tagliatele piuttosto fini. Mescolate tutto in una insalatiera insieme con i gherigli tritati e la pancetta rosolata. Per condire, fate emulsionare 2 cucchiai di aceto, 4 cucchiai d`olio, sale e pepe. Mescolate ancora e servite dopo aver aggiunto le scaglie di grana.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Carota
Ricetta insalatona Invernale per
4
persone.
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Ricette
