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Ricetta Insalata Waldorf Astoria (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Sedano Rapa 250 grammi - Mele Renette 60 grammi - Mandorle (o Nocciole) 6 Cucchiai - Maionese 1/2 - Limone (succo) - Pepe - Sale


Preparazione ricetta: Riducete a dadini il sedano, quindi tuffatelo per qualche minuto in acqua salata in ebollizione, scolatelo, passatelo sotto il getto dell`acqua fredda e scolatelo di nuovo. Sbucciate le mele, tagliatele a dadini come il sedano e mettete entrambi gli ingredienti in una terrina con il succo di limone e poco sale. Lasciate riposare per circa un`ora, poi unite la maionese, sbriciolate tre quarti delle mandorle, sale e pepe. Rigirate accuratamente e disponete l`insalata in un piatto di servizio. Decorate la superficie con le altre mandorle e servite in tavola.

Categoria: Insalate

Ingrediente principale: Sedano Rapa
Ricetta insalata Waldorf Astoria (3) per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com