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Ricetta Insalata Tiepida Di Seppie Con Asparagi Verdi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Asparagi Verdi 500 grammi - Seppie 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato 1 Spicchio - Aglio 1 Cucchiaino - Coriandolo Macinato 3 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliate le punte degli asparagi e il gambo in pezzetti di circa 5 centimetri e tagliateli per il lungo. Sbollentateli in acqua salata. Scolateli e passateli sotto un getto d`acqua fredda. Tagliate le seppie a striscioline sottili e insaporitele in una padella con tre cucchiai d`olio. Salate e pepate, aggiungete un cucchiaio di prezzemolo tritato, uno spicchio d`aglio, un cucchiaino di semi di coriandolo e infine gli asparagi. Mescolate tutti gli ingredienti molto velocemente e ritirate il recipiente. Passate sul piatto da portata e servite questa insalata tiepida. Vini di accompagnamento: Isonzo Bianco DOC, Torgiano Chardonnay DOC, Castel Del Monte Pinot Bianco DOC.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Seppie
Ricetta insalata Tiepida Di Seppie Con Asparagi Verdi per 6 persone.

23/10/2019 - info@ricetteper.com