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Ricetta Insalata Tiepida Di Punte D'asparagi, Sedano E Tartufo

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Asparagi 200 grammi - Sedano Bianco 100 grammi - Insalata Rucola 1 - Tartufo Bianco 50 grammi - Pomodori 3 Cucchiai - Succo Di Limone 5 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavate bene gli asparagi, privateli della parte bianca e fateli lessare, in una asparagiera, per 25-30 minuti, finché le punte non saranno tenere; quindi tagliate le punte e lasciatele intiepidire. Nel frattempo preparate le altre verdure: tagliate il sedano a striscioline sottilissime, il tartufo a scaglie, mondate e lavate la rucola, tagliate i pomodori sbucciati a filetti, versate queste verdure in un`insalatiera e condite con la vinaigrette preparata con l`olio, il sale, il pepe e il succo di limone. Servite gli asparagi tiepidi accompagnati dall`insalata mista di tartufi.

Categoria: Insalate

Ingrediente principale: Asparagi
Ricetta insalata Tiepida Di Punte D'asparagi, Sedano E Tartufo per 4 persone.

11/12/2018 - info@ricetteper.com