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Ricetta Insalata Russa (2) |
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Ingredienti ricetta:
3/4 - Patata
1 - Cavolfiore
200 grammi - Fagiolini
200 grammi - Piselli
1 - Barbabietola
50 grammi - Tonno Sott`olio
- Pepe
- Sale
- Olio D`oliva
- Aceto Di Vino
- Besciamella
- Maionese
- Succo Di Limone
Alcune Fettine - Limone
Alcuni - Filetti D`acciughe
- Capperi
Preparazione ricetta:
Lessate separatamente il cavolfiore, le patate, i fagiolini, i piselli. Sbucciate le patate e la barbabietola e tagliate tutto a pezzetti, unitevi anche un pochino di tonno a pezzetti. Mettete nell`insalatiera e condite questo misto di verdure con olio, sale e poco aceto e in ultimo la maionese che avrete alleggerita con parecchio succo di limone. Unto uno stampo rettangolare da biscotto, mettetevi la verdura premendola col cucchiaio perché resti ben compatta e mettete lo stampo al freddo in ghiaccio per qualche ora. Al momento di servirla, sformerete l`insalata russa sul piatto oblungo e la coprirete con altra maionese ben densa e con giardiniera sott`aceto tagliata a fettine, capperi, filetti di acciughe e fettine di limone.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Fagiolini
Ricetta insalata Russa (2) per
4
persone.
Luogo: Russia.
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