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Ingredienti ricetta:
2 - Carote
2 - Patate
1 Pezzetto - Sedano
1 Manciata - Piselli Abbastanza Grandi
2 - Uova
1 Bicchiere - Olio D`arachidi
1 Vaso Piccolo - Insalata Giardiniera All`aceto Di Vino Bianco
1 - Limone
- Sale
- Pepe
1 Mazzolino - Prezzemolo (per Decorare)
Preparazione ricetta:
Lessare al dente le carote, le patate, il sedano e i piselli, scolare e lasciare raffreddare; scolare dall`aceto e strizzare le verdure della giardiniera. Preparare la maionese. Tagliare in piccoli pezzi le verdure lessate e quelle della giardiniera. Porre in una ciotola le verdure tagliate e unire un po` alla volta la maionese tenendone indietro qualche cucchiaio per la ricopertura finale. Amalgamare l`insalata aggiustando di sale. Disporla in un vassoio di portata, ricoprirla con un sottile strato di maionese rimasta, guarnire a piacere.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Riso
Ricetta insalata Russa per
4
persone.
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Ricette
