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Ricetta Insalata Piccantina Di Farfalle

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Pasta Tipo Farfalle 2 - Limoni (succo) 300 grammi - Filetti Di Nasello 1 Pezzetto - Cipolla 400 grammi - Pomodori Maturi 30 grammi - Olive Nere Snocciolate 1 Pezzetto - Peperoncino - Olio D`oliva Extra-vergine - Prezzemolo - Sale


Preparazione ricetta: Se utilizzate il pesce surgelato, cuocetelo senza scongelarlo, aumentando di 2-3` il tempo di cottura. Lessate la pasta al dente in abbondante acqua salata poi scolatela, conditela con un filo d`olio e allargatela su un piatto, lasciandola intiepidire un poco. Nel frattempo portate a ebollizione 1/2 litro di acqua con il succo di limone, la cipolla a fettine e qualche rametto di prezzemolo. Immergetevi i filetti di nasello e cuoceteli 7` circa. Estraete il pesce, sfaldatelo con le mani e mettetelo in una ciotola. Spellate i pomodori eliminate i semi e tritate grossolanamente la polpa. Tagliate a rondelle le olive. Tritate una manciatina di prezzemolo e il peperoncino. Mescolate il pesce con pomodori, olive e aromi, condite con sale, il succo di limone rimasto e 3 cucchiai di olio. Versate pesce e condimenti sulla pasta, mescolate bene e servite subito.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Nasello
Ricetta insalata Piccantina Di Farfalle per 4 persone.

Preparazione: 15 minuti. Cottura: 25 minuti.
20/11/2019 - info@ricetteper.com