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Ricetta Insalata Mista Con Carciofi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2 - Carciofi 1 - Limone (succo) 250 grammi - Tarassaco 1 Cucchiaio - Aceto Di Vino Rosso 4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe 80 grammi - Pancetta


Preparazione ricetta: Pulire i carciofi: togliere le foglie esterne pił dure, tagliare le cimette con le spine, eliminare i gambi, tagliarli a spicchi sottili e metterli in acqua acidulata con il succo di limone. Lavare e asciugare il tarassaco tenero e metterlo in 1 terrina, unirvi i carciofi e condire con l`aceto, emulsionato con l`olio, sale e pepe, e la pancetta a dadini, precedentemente rosolata in padella senza condimento e mescolare.

Categoria: Insalate

Ingrediente principale: Carciofi
Ricetta insalata Mista Con Carciofi per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com