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Ricetta Insalata Mista Con Carciofi |
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Ingredienti ricetta:
2 - Carciofi
1 - Limone (succo)
250 grammi - Tarassaco
1 Cucchiaio - Aceto Di Vino Rosso
4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
80 grammi - Pancetta
Preparazione ricetta:
Pulire i carciofi: togliere le foglie esterne pił dure, tagliare le cimette con le spine, eliminare i gambi, tagliarli a spicchi sottili e metterli in acqua acidulata con il succo di limone. Lavare e asciugare il tarassaco tenero e metterlo in 1 terrina, unirvi i carciofi e condire con l`aceto, emulsionato con l`olio, sale e pepe, e la pancetta a dadini, precedentemente rosolata in padella senza condimento e mescolare.
Categoria: Insalate
Ingrediente principale:
Carciofi
Ricetta insalata Mista Con Carciofi per
4
persone.
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Ricette
