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Ricetta Insalata Lussuosa |
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Ingredienti ricetta:
100 grammi - Insalata Belga (indivia)
300 grammi - Fagiolini Fini
100 grammi - Foie Gras
- Olio D`oliva
- Succo Di Limone
- Sale
Preparazione ricetta:
Lessare i fagiolini in acqua salata e scolarli al dente. Lavare, asciugare e spezzettare l`indivia. Preparare una citronnette emulsionando succo di limone, olio e sale. Condire fagiolini e indivia con la salsina. Su un piatto da portata disporre uno strato di indivia, coprirla con i fagiolini. Affettare il foie gras facendo attenzione a non romperlo e adagiare le fette sull`insalata. Servire subito.
Categoria: Insalate
Ingrediente principale:
Insalata Belga (indivia)
Ricetta insalata Lussuosa per
4
persone.
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