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Ricetta Insalata Invernale Al Roquefort

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Ingredienti ricetta: 3 Cespi - Insalata Belga (indivia) 2 - Pere Kaiser Ben Sode 1/2 - Limone 50 grammi - Formaggio Roquefort - Per Il Condimento: 4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine 2 Cucchiai - Succo Di Limone 1 Cucchiaino - Yogurth (facoltativo) - Gherigli Di Noci Spezzettati - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavate e affettate a listerelle di 1 centimetro l`insalata belga e ponetela in un`insalatiera. Sbucciate e private del torsolo le pere; dividetele in quarti e tagliatele a tocchetti che spruzzerete con il succo di mezzo limone per evitare che anneriscano; unite la frutta all`insalata. Sbriciolate il roquefort e mettete anch`esso nell`insalatiera. Preparate il condimento: emulsionate l`olio, il succo di limone, lo yogurth se vi piace, sale e pepe. Versate nell`insalatiera e mescolate delicatamente il tutto. Cospargete con i gherigli di noci e servite con pane integrale.

Categoria: Insalate

Ingrediente principale: Insalata Belga (indivia)
Ricetta insalata Invernale Al Roquefort per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com