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Ricetta Insalata Invernale Al Roquefort |
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Ingredienti ricetta:
3 Cespi - Insalata Belga (indivia)
2 - Pere Kaiser Ben Sode
1/2 - Limone
50 grammi - Formaggio Roquefort
- Per Il Condimento:
4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
2 Cucchiai - Succo Di Limone
1 Cucchiaino - Yogurth (facoltativo)
- Gherigli Di Noci Spezzettati
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lavate e affettate a listerelle di 1 centimetro l`insalata belga e ponetela in un`insalatiera. Sbucciate e private del torsolo le pere; dividetele in quarti e tagliatele a tocchetti che spruzzerete con il succo di mezzo limone per evitare che anneriscano; unite la frutta all`insalata. Sbriciolate il roquefort e mettete anch`esso nell`insalatiera. Preparate il condimento: emulsionate l`olio, il succo di limone, lo yogurth se vi piace, sale e pepe. Versate nell`insalatiera e mescolate delicatamente il tutto. Cospargete con i gherigli di noci e servite con pane integrale.
Categoria: Insalate
Ingrediente principale:
Insalata Belga (indivia)
Ricetta insalata Invernale Al Roquefort per
4
persone.
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Ricette
