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Ricetta Insalata Di Verdure Cotte (2)

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Ingredienti ricetta: 1 - Rapa 1/2 - Sedano Rapa 4 - Cipollotti 1 - Porro 2 - Carote 200 grammi - Funghi Champignon 1 - Peperone - Pinoli Tostati - Gomasio - Aglio - Zenzero - Olio D`oliva Extra-vergine 2 Cucchiai - Salsa Di Soia 1 Cucchiaio - Aceto Di Mele 2 Cucchiai - Zucchero


Preparazione ricetta: Tagliare la rapa a listarelle e far spurgare con sale, lavare ed asciugare. Brasare in poco olio porro a fettine, aglio, rape; unire le altre verdure a listarelle o fettine e stufare per 2 minuti. Far raffreddare, condire con un`emulsione di salsa di soia, aceto di mele, gomasio, zucchero, zenzero. Versare sopra i pinoli.

Categoria: Insalate

Ingrediente principale: Rapa
Ricetta insalata Di Verdure Cotte (2) per 4 persone.

15/12/2018 - info@ricetteper.com