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Ricetta Insalata Di Tartufi Bianchi E Ovoli Reali |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Funghi Ovoli Reali
50 grammi - Tartufi Bianchi
2 - Uova
2 - Limoni
100 grammi - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Liberare gli ovoli della pellicola bianca e affettarli finemente. Assodare le uova, lasciarle raffreddare, sgusciarle e separare i tuorli dagli albumi, tritare i tuorli con una forchetta, deporli in una terrina, aggiungere il succo dei limoni, l`olio, il sale ed il pepe, ottenere una salsa frullando a mano tutti gli ingredienti. Mettere gli ovoli affettati in un piatto di portata, ricoprire con fettine di tartufo bianco e condire con la salsa appena preparata.
Categoria: Insalate
Ingrediente principale:
Tartufi Bianchi
Ricetta insalata Di Tartufi Bianchi E Ovoli Reali per
6
persone.
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