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Ricetta Insalata Di Spinaci E Champignon

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Spinaci Novelli 150 grammi - Funghi Champignon 1 Cespo - Insalata Lattuga - Insalata Cicoria 1 - Limone 1 Cucchiaio - Senape 4 Cucchiai - Olio D`oliva 2 Pizzichi - Sale


Preparazione ricetta: Mondate, lavate e sgocciolate molto bene gli spinaci e la lattuga. Staccate le foglioline degli spinaci, tagliate a listerelle la cicoria. Raccogliete tutto in un`insalatiera. Mondate gli champignon, tagliateli a fettine sottili immergendole via via in acqua e limone per evitare che anneriscano. Sgocciolatele e unitele alle verdure. In una ciotola emulsionate due pizzichi di sale, quattro cucchiai d`olio, un cucchiaio di senape e il succo di mezzo limone filtrato al colino. Versate a filo sull`insalata, mescolate delicatamente e servite. Vini di accompagnamento: Valle D`Aosta Müller-Thurgau DOC, Pomino Bianco DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.

Categoria: Insalate

Ingrediente principale: Spinaci
Ricetta insalata Di Spinaci E Champignon per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com