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Ricetta Insalata Di Sgombro |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Insalata Soncino (o Insalata Valerianella)
3 - Cipollotti Novelli
6 - Ravanelli
2 - Scalogni
300 grammi - Filetti Di Sgombro Sott`olio
1 Pizzico - Origano
1 Cucchiaio - Aceto Di Vino
1 Cucchiaio - Zucchero
5 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tagliate a spicchi gli scalogni e fateli rosolare in un tegame con 5 cucchiai di olio. Unite un cucchiaio raso di zucchero e uno di aceto, salate e pepate. Aggiungete un pizzico di origano e cuocete fino a ottenere un sughetto denso. Affettate i cipollotti. Lavate il soncino e i ravanelli e tagliateli a rondelle sottili. Riunite le verdure in una insalatiera. Unite i filetti di sgombro spezzettati e condite con gli scalogni in agrodolce e il loro sughetto. Mescolate delicatamente e servite.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Filetti Di Sgombro
Ricetta insalata Di Sgombro per
4
persone.
Preparazione: 10 minuti. Cottura: 10 minuti.
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Ricette
