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Ricetta Insalata Di Sedano E Patate Al Tartufo

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Patate 1 Cespo - Sedano Bianco Senza Foglie 80 grammi - Prosciutto Cotto 1 - Tartufo 10 Cl - Panna 1 Cucchiaio - Aceto Di Vino 1 - Limone - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lessate le patate con la buccia, scolatele al dente e quindi sbucciatele. Passate a pulire il sedano tagliandone i gambi a julienne. Quando le patate saranno tiepide, tagliate anch`esse a julienne e mettete le due verdure in un insalatiera, condendo con sale e una macinata di pepe. In una ciottolina incorporate l`aceto e il succo del limone alla panna leggermente montata e poi versate il tutto nell`insalata, guarnendo infine con il prosciutto tritato e il tartufo ben pulito e tagliato a scaglie con l`apposito attrezzo.

Categoria: Insalate

Ingrediente principale: Sedano
Ricetta insalata Di Sedano E Patate Al Tartufo per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com