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Ricetta Insalata Di Scampi E Broccoli |
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Ingredienti ricetta:
16 Cimette - Broccoli
4 Cucchiai - Aceto Di Vino Di Buona Qualitą
8 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
3 Cucchiai - Olio D`oliva
12 - Scampi Freschi Sgusciati
Alcune Foglie - Insalata Rossa
1 Cuore - Insalata Riccia
- Sale
- Pepe Bianco
Preparazione ricetta:
Scottate per due minuti i broccoli in una pentola con acqua bollente salata, quindi fateli raffreddare sotto l`acqua corrente. Preparate una marinata mescolando, in una ciotola, l`aceto, l`olio d`oliva extra-vergine, il sale necessario e una macinata di pepe bianco. Fate saltare gli scampi in una padella con l`olio d`oliva, quindi salateli. In una terrina mescolate i broccoli con l`insalata rossa e l`insalata riccia, e conditeli con la marinata. Distribuite le verdure in quattro piatti individuali, mettete in ciascuno di essi tre scampi, insaporite con la marinata e servite.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Scampi
Ricetta insalata Di Scampi E Broccoli per
4
persone.
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