Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Insalata Di Riso Alla Catalana

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 150 grammi - Riso 2 - Peperoni 150 grammi - Piselli Sgranati 80 grammi - Tonno Sott`olio 1 Cucchiaio - Capperi 50 grammi - Olive Nere 1 Bustina - Zafferano 3 Cucchiai - Olio D`oliva 1 Cucchiaio - Aceto Di Vino - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Fate cuocere i piselli al vapore per 20/30 minuti. Eliminate i semi dei peperoni e tagliateli a quadratini. Sgocciolate il tonno e snocciolate le olive. In una terrina riunite i dadini di peperoni, i piselli, il tonno sbriciolato, i capperi, le olive e condite il tutto con un cucchiaio di olio, un cucchiaio di aceto e un pizzico di sale e pepe. Scolate il riso cotto al dente, passatelo sotto l`acqua fredda, scolatelo nuovamente molto bene e versatelo in una terrina. Fate sciogliere lo zafferano con un cucchiaio d`acqua, versatelo sopra il riso e mescolate bene per farlo condire in modo uniforme; aggiungete il resto dell`olio e un pizzico di sale e pepe, e mescolate. Unite al riso tutti gli altri ingredienti precedentemente preparati, mescolate di nuovo e tenete l`insalata di riso in frigorifero fino al momento di servire in tavola.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Peperoni
Ricetta insalata Di Riso Alla Catalana per 4 persone.

Luogo: Spagna. Luogo: Catalogna.
18/01/2019 - info@ricetteper.com