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Ricetta Insalata Di Ricotta E Pomodori |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Ricotta Romana
4 - Pomodori Rotondi Maturi
3 Foglie - Basilico
1 Cucchiaio - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe Appena Macinato
- Per Decorare:
6 Foglie - Insalata Lattuga Bianca
Preparazione ricetta:
Lavate e asciugate i pomodori, tagliateli a metą orizzontalmente, togliete delicatamente con un cucchiaino i semi, cospargeteli di sale, capovolgeteli e lasciateli scolare per 15 minuti su un`assicella inclinata. In una terrina schiacciate con una forchetta la ricotta, unite l`olio e il pepe appena macinato e mescolate con energia. Avvalendovi di un cucchiaino riempite i pomodori col composto preparato, distribuendolo a ciuffetti. Lavate, asciugate e tritate grossolanamente il basilico, quindi spolverizzatelo sui pomodori. Lavate e asciugate la lattuga; distribuitela sul piatto di portata, posatevi sopra i pomodori ripieni, quindi portate in tavola.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Ricotta Romana
Ricetta insalata Di Ricotta E Pomodori per
4
persone.
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