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Ricetta Insalata Di Razza Con Mandorle E Noci

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Razza Pulita E Privata Della Pelle 1 Mazzetto - Crescione 250 grammi - Noci Fresche 150 grammi - Mandorle - Per Lessare La Razza: - Acqua Salata 5 Cl - Aceto Aromatico - Per L`agresto: 100 grammi - Olio D`oliva 50 grammi - Succo Di Limone 6 Foglie - Menta Tritata 1 Spicchio - Aglio - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lessate la razza nell`acqua salata e aceto aromatico. Disponete sul piatto di portata il crescione lavato e asciugato. Togliete la razza dal fuoco, dividetela in pezzi uniformi e trasferitela sul letto di crescione, cospargetela di noci e di mandorle. Irrorate con l`agresto (5 cl) e servite.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Razza
Ricetta insalata Di Razza Con Mandorle E Noci per 4 persone.

16/02/2019 - info@ricetteper.com