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Ricetta Insalata Di Radicchio E Parmigiano

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 5 Cespi - Radicchio Trevigiano 100 grammi - Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaio - Senape Dolce 5 Cucchiai - Olio D`oliva 1 Cucchiaio - Aceto Balsamico - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mondate e lavate il radicchio, poi tagliatelo nel senso della lunghezza. Grattate il parmigiano in grosse scaglie. Ungete il radicchio con un po` d`olio, poi fatelo appassire su una griglia antiaderente, ben calda e a fuoco lento. Salate, pepate, poi spegnete il fuoco. In una terrina mescolate senape, aceto balsamico e l`olio rimanente, finché otterrete una salsa. Adagiate il radicchio su un piatto di portata, conditelo con la salsa e decorate con le scaglie di parmigiano. Aggiungete sale e pepe.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Radicchio
Ricetta insalata Di Radicchio E Parmigiano per 4 persone.

20/01/2019 - info@ricetteper.com