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Ricetta Insalata Di Pomodori E Cetrioli |
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Ingredienti ricetta:
4 - Pomodori Non Troppo Maturi
2 - Cetrioli
2 Cucchiai - Capperi Sott`aceto
1 - Cipolla
1 Ciuffo - Prezzemolo
1 Ciuffo - Basilico
Alcune Foglie - Dragoncello
1 Cucchiaio - Aceto Di Vino
4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
Preparazione ricetta:
Scegliete i cetrioli con la buccia non troppo spessa, lavateli con uno spazzolino e affettateli. Metteteli a scolare, stesi su un piatto inclinato o su un setaccio. Tritate il prezzemolo e il dragoncello e tagliate la cipolla ad anelli. Lavate i pomodori e affettateli; disponeteli al centro di un piatto con intorno i cetrioli. Cospargete i pomodori con gli anelli di cipolla e il trito aromatico. Condite con una salsa preparata emulsionando l`olio con l`aceto e il sale e decorate con foglie di basilico e capperi.
Categoria: Insalate
Ingrediente principale:
Pomodori
Ricetta insalata Di Pomodori E Cetrioli per
4
persone.
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