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Ricetta Insalata Di Polipetti |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Polipetti Veraci
1 - Limone
5 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Prezzemolo Tritato Finemente
Preparazione ricetta:
Pulire i polipetti vuotando la testa dalle interiora ed asportando il becco corneo. Se i polipetti sono abbastanza piccoli potrete limitarvi a separare i tentacoli dalla testa. In caso di dimensioni maggiori, invece dovrete farli a pezzi. Deponete poi i polipetti interi o spezzettati che siano in un ampio tegame e cucinateli con acqua appena sufficiente, unitamente a qualche fettina di limone. Non appena cotti, scolateli e sistemateli per bene in vassoio o piatto da portata. Aggiungete a questo punto sale quanto basta, olio d`oliva, prezzemolo tritato finemente, e limone.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Polipetti
Ricetta insalata Di Polipetti per
4
persone.
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Ricette
