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Ricetta Insalata Di Piccioni Con Canditi E Aceto Balsamico |
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Ingredienti ricetta:
4 - Piccioni
40 grammi - Olio D`oliva Extra-vergine
150 grammi - Sedano
150 grammi - Carote
2 - Scalogni
16 - Fagiolini
2 - Pomodori Spellati Privi Di Semi
20 grammi - Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena
80 grammi - Canditi Misti
Preparazione ricetta:
Tornisci le verdure e cuocile a vapore. Cuoci i piccioni al forno per 15 minuti a 200 gradi, poi disossali e affettali finemente. Poni le verdure al centro del piatto, poi i piccioni con i canditi tagliati a dadi e poi l`aceto balsamico. Irrora il tutto con l`olio di scalogno tiepido e guarnisci con una manciata di pinoli fritti e una foglia di menta.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Piccioni
Ricetta insalata Di Piccioni Con Canditi E Aceto Balsamico per
4
persone.
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Ricette
