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Ricetta Insalata Di Pasta Vegetariana

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Pasta Tipo Gnocchi 1 - Limone (succo) 1 Costa - Sedano 500 grammi - Pomodori Maturi 2 Falde Grosse - Peperone Giallo Sott`olio 1 Cucchiaino - Salsa Worcester - Prezzemolo - Basilico - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale


Preparazione ricetta: L`insalata di pasta va servita appena tiepida o a temperatura ambiente poiché in frigorifero diventa collosa. Lessate la pasta al dente in abbondante acqua salata. Nel frattempo, eliminate i filamenti del sedano e affettatelo. Spellate i pomodori, scartate i semi e tagliate la polpa a pezzetti. Sgocciolate il peperone e tagliatelo a dadini. Scolate la pasta e conditela con un filo d`olio e il succo di mezzo limone. Mescolate con cura e allargatela su un piatto, lasciandola intiepidire un poco. Mescolate in una ciotolina il succo di limone rimasto con 2 cucchiai di olio, la salsa Worcester e una presa di sale. Trasferite la pasta nell`insalatiera, unite sedano, pomodori e peperone, cospargete con prezzemolo e basilico tritati e condite con la salsa preparata. Mescolate e servite subito.

Categoria: Insalate

Ingrediente principale: Pomodori
Ricetta insalata Di Pasta Vegetariana per 4 persone.

Preparazione: 15 minuti. Cottura: 15 minuti.
12/12/2018 - info@ricetteper.com