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Ricetta Insalata Di Moscardini E Fagiolini

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Fagiolini 400 grammi - Moscardini 150 grammi - Tonno In Scatola - Aceto Di Vino - Olio D`oliva - Basilico - Maggiorana - Peperoncino - Limone - Prezzemolo - Aglio - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lessate i fagiolini al dente, scolateli e raccoglieteli in un`insalatiera. Lavate e pulite anche i moscardini, lessateli in acqua salata e limone, scolateli, tagliate in due i pił grandi e lasciate interi i pił piccoli. In una casseruolina versate un bicchiere d`aceto, unite abbondante basilico, maggiorana, poco prezzemolo, lo spicchio d`aglio, il peperoncino. Portate a bollore e lasciate evaporare per alcuni minuti. Spegnete, eliminate gli aromi. Sgocciolate il tonno e distribuitelo sui fagiolini, unite i moscardini. Condite versando a filo l`olio, l`aceto aromatizzato, sale e pepe. Tenete 2 ore in frigorifero. Servite. Vini di accompagnamento: Collio Tocai Friulano DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Vermentino Di Gallura `Superiore` DOC

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Fagiolini
Ricetta insalata Di Moscardini E Fagiolini per 6 persone.

21/10/2019 - info@ricetteper.com