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Ricetta Insalata Di Melanzane (6)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 3 - Melanzane 6 Spicchi - Aglio 1 Vasetto - Yogurth Acidulo 1 - Cipolla - Olio D`oliva - Aceto Di Vino - Sale


Preparazione ricetta: Dopo aver scottato le melanzane in forno, togliete la buccia annerita e conservate la polpa in un vassoio. Schiacciate intanto gli spicchi di aglio e mescolateli al sale grosso. Lavorate la polpa delle melanzane con lo yogurth e l`aglio fino ad ottenere una poltiglia. Aggiungere a questo punto olio e aceto e la cipolla tritata. Conservate in frigo e guarnite, prima di servire, con olive nere, capperi e peperoni.

Categoria: Insalate

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta insalata Di Melanzane (6) per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com