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Ricetta Insalata Di Mare (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Calamaretti 300 grammi - Gamberetti 400 grammi - Cozze 200 grammi - Vongole 1 - Polipo Piccolo Alcune Foglie - Insalata Lattuga - Olio D`oliva 1 - Limone - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire i calamari, togliete loro la penna, gli occhi, la bocca, la vescichetta dell`inchiostro, lessateli per 40 minuti circa. Quando sono cotti, spellateli, tagliateli a pezzetti e metteteli in una terrina. Pulire il polipo, lessatelo per una mezz`ora. Scolatelo, spellatelo, tagliatelo a pezzi e aggiungetelo ai calamari. Lavate i gamberetti, lessateli per 2 o 3 minuti, sgusciateli e metteteli nella terrina. Fate aprire sul fuoco cozze e vongole e aggiungetele al resto. Condite con succo di limone, sale, pepe, olio di oliva, versate l`insalata di mare in una coppa di vetro, ricoperta di foglie di lattuga.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Calamaretti
Ricetta insalata Di Mare (2) per 6 persone.

26/03/2019 - info@ricetteper.com