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Ricetta Insalata Di Magatello E Melanzane

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Magatello Di Vitello 1 - Melanzana 50 grammi - Formaggio Scamorza 100 grammi - Spinaci 1 Bicchierino - Brandy - Alloro - Bacche Di Ginepro - Mandorle - Olio D`oliva Extra-vergine


Preparazione ricetta: Scaloppare la carne a fettine; mettere in una pentola acqua, brandy, alloro, ginepro e parte degli spinaci, bollire per 30 minuti, filtrare e cuocervi la carne per 5 minuti. Tagliare le melanzane a fettine e rosolarle. Comporre l`insalata alternando melanzane con carne e scamorza a scaglie, guarnire con germogli di spinaci e mandorle.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta insalata Di Magatello E Melanzane per 4 persone.

16/12/2018 - info@ricetteper.com