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Ricetta Insalata Di Legumi (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 100 grammi - Fagiolini Verdi 1 - Cipolla Piccola 250 grammi - Ceci Lessati 250 grammi - Fagioli Borlotti Lessati 1 - Pomodoro Grande Maturo 50 grammi - Olive Nere Liguri 1 - Limone (succo) - Basilico 3 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Se possibile, sostituite il basilico con la santoreggia che renderą pił digeribili i legumi. Lessate i fagiolini in acqua poco salata insieme alla cipolla tagliata a spicchi. Scolate il tutto e lasciate raffreddare, quindi tritate la cipolla. Riunite nell`insalatiera ceci e fagioli ben sgocciolati, i fagiolini, la cipolla, le olive il pomodoro tagliato a dadini e qualche foglia di basilico spezzettato. Mescolate in una ciotolina olio, succo di limone, sale e pepe e versate il condimento sugli altri ingredienti. Mescolate bene e lasciate riposare un`oretta prima di servire.

Categoria: Insalate

Ingrediente principale: Ceci
Ricetta insalata Di Legumi (2) per 4 persone.

Preparazione: 15 minuti. Cottura: 20 minuti.
12/12/2018 - info@ricetteper.com