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Ricetta Insalata Di Funghi (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Funghi Champignon Piccoli Freschi 300 grammi - Fagiolini Verdi Sottili 100 grammi - Gamberetti Surgelati 2 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine 1 Spicchio - Aglio 1/2 - Limone (succo) - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Spuntate i fagiolini, sciacquateli pił volte e lessateli per 7-8 minuti in acqua salata in ebollizione, quindi scolateli e lasciateli intiepidire. Lessate i gamberetti per pochi minuti usando possibilmente un cestello per la cottura a vapore. Mondate nel frattempo i funghi scartando la parte terrosa del gambo; lavateli velocemente e asciugateli. Potete quindi affettarli sottilmente spruzzandoli subito di succo di limone in modo che non anneriscano. Dividete a metą lo spicchio d`aglio e strofinate energicamente con le due parti il fondo e le pareti di una piccola insalatiera dove verserete i fagiolini, i funghi ed i gamberetti. Condite l`insalata con olio, sale e pepe e mescolate bene prima di servire.

Categoria: Insalate

Ingrediente principale: Funghi Champignon
Ricetta insalata Di Funghi (3) per 4 persone.

11/12/2018 - info@ricetteper.com