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Ricetta Insalata Di Funghi (2) |
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Ingredienti ricetta:
4 - Funghi Ovoli Chiusi
4 - Funghi Porcini Sodi
150 grammi - Spinaci Teneri
40 grammi - Formaggio Parmigiano
1/2 - Limone (succo)
1 Spicchio - Aglio
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lavare gli spinaci e tagliarli molto finemente. Eliminare la terra dai funghi e passarli con un canovaccio umido. Strofinare le pareti di un`insalatiera con l`aglio. Affettare i funghi con la affettatartufi e metterli nell`insalatiera con gli spinaci e il parmigiano tagliato a scagliette. Preparare una vinaigrette battendo il succo di limone con olio, sale e pepe. Condire l`insalata e mescolarla bene prima di servirla.
Categoria: Insalate
Ingrediente principale:
Funghi
Ricetta insalata Di Funghi (2) per
4
persone.
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Ricette
